فيسيولوجية اللغة وآلياتها العملية من منظور اللسانيات العصبية

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انشغلت العديد من الدراسات العلمية في الآونة الأخيرة بما يميز الإنسان عن باقي الكائنات الحية، والتي أجمعت على أن للإنسان قدرة مكنونة في دماغه تمكنه من الكلام، وبتنشيط هذه القدرة، تبدأ عملية توليد العلامات اللغوية داخل المخ، وتحدث عملية التواصل. ولا تزال العديد من الأبحاث لا سيما العلمية منها ولحد الساعة تحاول الوقوف عند الحقيقة الفيسيولوجية لهذه الظاهرة، وتعمل جاهدة لمعرفة أهم الميكانيزمات العملية التي تتم بها عمليات فهم وإنتاج واكتساب اللغة في دماغ الإنسان. جاءت الحاجة ملحة في هذه الدراسة إلى محاولة الوقوف عند بعض النتائج التي توصل إليها العلماء شرحا وتفسيرا لما لها من أهمية تعود على الدراسات اللسانية على وجه الخصوص، فمن خلالها يمكن تفسير العديد من القضايا التي أشكلت على كثير من اللغويين، والفصل فيما اختلفوا فيه. بل أكثر من ذلك يمكن لتلك النتائج أن تساعد في معالجة العديد من الأمراض اللغوية والنطقية والتي استعصيت حتى على الأطباء، وبالتالي يمكن أن تفتح آفاقا جديدة للبحث والتقصي وحتى العلاج.
Recently various scientific studies have been preoccupied with what distinguishesman from the remaining living beings; those have agreed that man has enabling capacityin his brain allowedhim to speak, and through activating this capacity started the generating process ofthe linguistic tags inside the brain and then the communication process occurred. Tillnow, much researches principally scientific ones are trying to stand up to thephysiological truth of this phenomenon and are working hardly to know the mosteminent practical mechanisms by which the processes of comprehending, producingand acquiring of the language in the man’s brain are accomplished. The urgent needarose in this study in trying to stand up of the scientists’ findings in explaining andinterpreting because of their importance particularly comes back on the linguistic studies;through which many of the cases can be cured that have hardened on lot of linguists andremove in what they differed. Yet; moreover these findings can help in healing numerousof the linguistic and acoustic diseases that have even been stumbled on the doctors, andtherefore; it can open up new horizons for research, investigation and even for the cure.
Ce travail se propose de contribuer à l’optimisation d’un séchoir solaire polyvalent pour plantes aromatiques et médicinales, en déterminant expérimentalement la courbe caractéristique de séchage convectif des feuilles de marjolaine. La cinétique de séchage est étudiée pour trois températures (40, 50 et 60 °C) et pour deux débits d’air asséchant (0,028 et 0,056 m3.s-1). L’augmentation de la température dans le milieu a réduit de manière significative le temps de séchage. Les données de séchage de ce produit ont été analysées pour obtenir les valeurs de la diffusivité effective lors de la période de séchage à allure décroissante. Dans cette période, le transfert d’humidité à partir des feuilles de marjolaine a été décrit en appliquant le modèle diffusif de Fick. La diffusivité effective a varié entre 7,19 10-12 et 1,17 10-10 m2.s-1 avec l’augmentation de la température du milieu. La relation d’Arrhénius avec une valeur d'énergie d’activation moyenne de 82 kJ.mol-1 a exprimé l’effet de la température sur la diffusivité effective. La vitesse de séchage est déterminée empiriquement à partir de la courbe caractéristique de séchage. Sept modèles mathématiques ont été utilisés pour la description des courbes de séchage. Le modèle mathématique ‘Logarithmique’ semble le plus adéquat pour décrire les courbes de séchage des feuilles de marjolaine avec un coefficient de corrélation r voisin de l’unité et dans des conditions aérothermiques contrôlées.

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